もうすぐGWですね。 いろいろプランをたててる方も多いのでは ないでしょうか(*^。^*)そして、初鰹 生姜？ ニンニク？ 東京で、タタキ と言って出てくるものと、 高知県で食べる タタキ は、だいぶ違います。 カツオの皮はさっと焼かれていて、 厚切り、ヒタ…